Gouvernante (H/F)

Gouvernant (e) Hiver 2022/2023

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Your experience

Vous justifiez au moins d’1 an d’expérience à un poste similaire

Your skills

Nettoyage et entretien chambres et communs

  • Organise et supervise le nettoyage des chambres durant le séjour des clients
  • contrôle le nettoyage « à blanc » des chambres libérées (listing transmis par la réception)
  • contrôle et organise le nettoyage « recouches » de manière optimale et avec un souci de discrétion et de garanties des biens présents dans la chambre
  • garantit un contrôle des parties communes et de la bonne communication avec la réception sur les observations et remarques
  • accueille et informe le client sur le fonctionnement du service Hébergement et ses aspects pratiques
  • transmet à la réception le listing des chambres prêtes
  • contrôle la mise en place des cadeaux clients fidèles et à celle des chambres VIP éventuels
  • Transmet les dysfonctionnements techniques constatés dans les chambres, la lingerie et les parties communes au responsable de la maintenance
  • Organise la récupération et le traitement des objets trouvés
  • Tient un cahier client bien informé sur les habitudes des clients habitués.

 

Lingerie

  • Organise avec la lingère la collecte le tri du linge sale des différentes équipes
  • Organise et supervise le nettoyage du linge (draps plats) par la blanchisserie externe (inventaire hebdomadaire)
  • S’assure de la qualité du nettoyage des tenues du personnel par la lingerie du BCL
  • Gère les stocks de linge, de produits d’entretien et de matériels divers
  •  Veille à l’entretien des machines et des équipements

 

Gestion

  • Garantit la gestion des passes et contrôle en permanence l’utilisation faite par les personnes de l’équipe
  • Vérifie la conformité des commandes, archive les bons de commandes passés
  • Transmet les commandes au Directeur en respectant le budget de fonctionnement et en adéquation avec les besoins
  • Veille à l’entretien des machines et des équipements
  • Procède à l’inventaire en matériel en début et fin d’année d’exercice
  • Participe à l’état des lieux en lien avec le responsable maintenance
  • Evalue les besoins en matériels nouveaux
  • Planifie, gère et optimise le budget de fonctionnement de son service
  • Elaborer le bilan de fin de saison du service

 

Management

  • Met en œuvre l’organisation du travail de chacun, en règle le fonctionnement et la mise en place
  • Définit et répartit les tâches de chaque collaborateur
  • Elabore les plannings et horaires de son équipe en fonction du taux de remplissage de l’hôtel
  • Organise et anime des réunions hebdomadaires de service
  • Contrôle la formation de son équipe
  • Assure la fonction de tuteur auprès des stagiaires ou intérimaires
  • Procède aux entretiens de fin de saison de ses collaborateurs
  • Fixe les objectifs de début de contrat : objectifs qualitatifs.
  • S’assure que le personnel des étages porte une tenue conforme BCL, propre et correcte
  • Favorise et optimise des récupérations des heures complémentaires pendant les périodes creuses
  • S’assure d’une traçabilité écrite des actions réalisées

 

Organisation du travail, vie d’équipe et de l’entreprise

  • Respecte et fait respecter les horaires et les plannings (zéro retard)
  • Applique et fait appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
  • S’approprie et respecte la démarche Développement Durable de l’entreprise et contribue à l’atteinte des objectifs environnementaux (à mettre en place durant les deux premiers exercices)
  • Evalue les risques au poste de travail
  • Participe aux réunions hebdomadaires des chefs de service

Votre qualification

– Formation/expérience CAP/BEP Métier de l’Hôtellerie option hébergement avec expérience significative, Bac Professionnel Gouvernante avec expérience, Bac Technique Hôtelier

Savoir

  • Connaissance de la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité
  • Notion de gestion de stocks
  • Maîtrise des techniques de nettoyage
  • Appréciation optimale du calcul du temps de travail nécessaire

Savoir-faire

  • Sens de la pédagogie vis à vis de son équipe
  • Management d’équipe
  • Savoir être
  • Sens du contact et de l’écoute
  • Discrétion et courtoisie
  • Confidentialité, rigoureux, organisé et méthodique
  • Dynamisme

– Valeur d’exemple

Your missions

  • Le/la gouvernant garantit l’ensemble des opérations relatives à l’entretien et au rangement des chambres et des parties communes.
  • Manage, coordonne et contrôle le travail du personnel chargé du nettoyage et de l’entretien de l’établissement (femmes de chambre, valets et lingère)
  • Il/elle assure, coordonne et garantit le bon fonctionnement de la lingerie.
  • Il est garant de la qualité du travail de son équipe, du respect des normes d’hygiène et de la prestation BASE CAMP LODGE

Your job

  • Poste logé et nourri
  • 39h/semaine
  • 1600e net mensuel

The Group is making efforts on current social issues, providing housing for seasonal staff, etc., and providing all its employees with appropriate training.”

“Whether seasonal or permanent staff, the opportunities linked to the growth of the Group ensure that all employees have year-round activity and career development within the group.”

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