Gouvernante (H/F)

Gouvernant (e) Hiver 2022/2023

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Votre expérience

Vous justifiez au moins d’1 an d’expérience à un poste similaire

Vos compétences

Nettoyage et entretien chambres et communs

  • Organise et supervise le nettoyage des chambres durant le séjour des clients
  • contrôle le nettoyage « à blanc » des chambres libérées (listing transmis par la réception)
  • contrôle et organise le nettoyage « recouches » de manière optimale et avec un souci de discrétion et de garanties des biens présents dans la chambre
  • garantit un contrôle des parties communes et de la bonne communication avec la réception sur les observations et remarques
  • accueille et informe le client sur le fonctionnement du service Hébergement et ses aspects pratiques
  • transmet à la réception le listing des chambres prêtes
  • contrôle la mise en place des cadeaux clients fidèles et à celle des chambres VIP éventuels
  • Transmet les dysfonctionnements techniques constatés dans les chambres, la lingerie et les parties communes au responsable de la maintenance
  • Organise la récupération et le traitement des objets trouvés
  • Tient un cahier client bien informé sur les habitudes des clients habitués.

 

Lingerie

  • Organise avec la lingère la collecte le tri du linge sale des différentes équipes
  • Organise et supervise le nettoyage du linge (draps plats) par la blanchisserie externe (inventaire hebdomadaire)
  • S’assure de la qualité du nettoyage des tenues du personnel par la lingerie du BCL
  • Gère les stocks de linge, de produits d’entretien et de matériels divers
  •  Veille à l’entretien des machines et des équipements

 

Gestion

  • Garantit la gestion des passes et contrôle en permanence l’utilisation faite par les personnes de l’équipe
  • Vérifie la conformité des commandes, archive les bons de commandes passés
  • Transmet les commandes au Directeur en respectant le budget de fonctionnement et en adéquation avec les besoins
  • Veille à l’entretien des machines et des équipements
  • Procède à l’inventaire en matériel en début et fin d’année d’exercice
  • Participe à l’état des lieux en lien avec le responsable maintenance
  • Evalue les besoins en matériels nouveaux
  • Planifie, gère et optimise le budget de fonctionnement de son service
  • Elaborer le bilan de fin de saison du service

 

Management

  • Met en œuvre l’organisation du travail de chacun, en règle le fonctionnement et la mise en place
  • Définit et répartit les tâches de chaque collaborateur
  • Elabore les plannings et horaires de son équipe en fonction du taux de remplissage de l’hôtel
  • Organise et anime des réunions hebdomadaires de service
  • Contrôle la formation de son équipe
  • Assure la fonction de tuteur auprès des stagiaires ou intérimaires
  • Procède aux entretiens de fin de saison de ses collaborateurs
  • Fixe les objectifs de début de contrat : objectifs qualitatifs.
  • S’assure que le personnel des étages porte une tenue conforme BCL, propre et correcte
  • Favorise et optimise des récupérations des heures complémentaires pendant les périodes creuses
  • S’assure d’une traçabilité écrite des actions réalisées

 

Organisation du travail, vie d’équipe et de l’entreprise

  • Respecte et fait respecter les horaires et les plannings (zéro retard)
  • Applique et fait appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
  • S’approprie et respecte la démarche Développement Durable de l’entreprise et contribue à l’atteinte des objectifs environnementaux (à mettre en place durant les deux premiers exercices)
  • Evalue les risques au poste de travail
  • Participe aux réunions hebdomadaires des chefs de service

Votre qualification

– Formation/expérience CAP/BEP Métier de l’Hôtellerie option hébergement avec expérience significative, Bac Professionnel Gouvernante avec expérience, Bac Technique Hôtelier

Savoir

  • Connaissance de la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité
  • Notion de gestion de stocks
  • Maîtrise des techniques de nettoyage
  • Appréciation optimale du calcul du temps de travail nécessaire

Savoir-faire

  • Sens de la pédagogie vis à vis de son équipe
  • Management d’équipe
  • Savoir être
  • Sens du contact et de l’écoute
  • Discrétion et courtoisie
  • Confidentialité, rigoureux, organisé et méthodique
  • Dynamisme

– Valeur d’exemple

Vos missions

  • Le/la gouvernant garantit l’ensemble des opérations relatives à l’entretien et au rangement des chambres et des parties communes.
  • Manage, coordonne et contrôle le travail du personnel chargé du nettoyage et de l’entretien de l’établissement (femmes de chambre, valets et lingère)
  • Il/elle assure, coordonne et garantit le bon fonctionnement de la lingerie.
  • Il est garant de la qualité du travail de son équipe, du respect des normes d’hygiène et de la prestation BASE CAMP LODGE

Votre poste

  • Poste logé et nourri
  • 39h/semaine
  • 2000e net mensuel
  • À pourvoir de novembre à avril, avec possibilité de prolonger

Le Groupe déploie des efforts sur des sujets d’actualités sociales, des mises à disposition de logements pour le personnel saisonnier…, et dispense à tous ses collaborateurs des formations adaptées. »

“Qu’il s’agisse du personnel saisonnier ou permanent, les opportunités liées à la croissance du Groupe permettent d’assurer à tous les salariés une activité à l’année et une évolution de carrière au sein du groupe.”

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